淮扬米糕

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谈一谈做米糕时加点什么才更好吃!

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谈一谈做米糕时加点什么才更好吃!

发布日期:2021-04-12 作者: 点击:

你吃过淮扬米糕吗?香味很蓬松,特别好吃。现在人们想吃,他们在外面买,但没有童年的味道。无论它是多么美味,它都是童年记忆中最好的味道。做米糕的方法很多,不同地方的方法也不一样。

在做米糕方面很简单。有些人能让它很好吃,但有些人做的味道不好,没有蓬松的感觉,而且很难吃。原因是什么?今天淮扬米糕厂家为大家讲解做米糕时加点什么才好吃!

淮扬米糕

其实,在做米糕之前米浆有很大的关系。如果米浆调整好,应在注意蒸制时间,并控制好热。蒸的米糕很好吃。

成份:糯米粉200克,白砂糖50g,烤粉2G,纯牛奶160克,黑芝麻。

1、将糯米粉倒入干净的碗中,然后加入糖和烤粉。发酵粉也可以用酵母粉代替。(如果你使用酵母粉,你必须等待发酵后再蒸。你需要在冷水中蒸大约10-15分钟后沸腾)。将烤粉、糯米粉、糖搅拌均匀,再加入纯牛奶。倒入时搅拌,直到没有干面粉。

2、然后加入一些黄酒,继续搅拌,搅拌好,变得像平常一样浓。

3、然后准备几杯或几碗,把米糊放进杯子或碗里,装满直到满了。

4、然后在米糊上撒一些黑芝麻籽,蒸15分钟左右。

5、到了时候,美味的米糕就准备好了。

美味的米糕味道很软,特别是在它从锅里出来的时候。孩子们更喜欢它。因为米糕很漂亮,孩子们非常喜欢。如果你想尝得更好,可以在做米糕时加入黄酒。它不仅能提高粘度,而且能增加风味。如果你在里面加些牛奶,它会更好吃。它真的很香,柔软可口。大家在家试试吧。


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